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Corvina
コルヴィーナ

主地域
ヴェネト州 ロンバルディア州

起源
ヴァルポリチェッラ地域から紀元前2世紀まで遡った資料がある。Corvo(カラス)の様に黒いからともCorbi(大かご)一杯に沢山収穫されるからとも由来が伝えられる。

葡萄の特徴
中程度の岐肩を持ち、円錐形で着粒密度が高い。果粒は楕円形で蝋分が多く、果皮は濃い青紫で厚い。

ワインの特徴
濃い暗ルビー色で酸味が強く、タンニンは中程度で、プラムやキャラメル等のアロマがある。

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