The Firkin Whisky co.
ファーキンウイスキー

　30年間ディアジオ社に勤務して、クラシックモルトシリーズ レアモルトシリーズ ジョニーウォーカー ブルーラベル等を手掛けて来たマイク･コリングス氏と、ブラックアダー社のロビン･トチェック氏によって設立されました。ファーキンとはウイスキーの熟成可能と思われる最小の41リットル樽の事で、それを使用して最良のウイスキーを作り出そうと言う思いからブランド名に付けられています。ただその試みは色々な課題があるために未だ実現に至っておらず、現在はバーボンカスクのアメリカンオーク材と新しいフレンチオーク材で組み上げた樽へ、様々なフォーティーファイドワインでシーズニングした後に、ウイスキーを樽詰しています。