Distilleria Santa Tersa. Fratelli Marolo s.r.l.
マローロ

　ピエモンテ州はアルバの中心地から北に4キロ程のサンタ テレサにある小さな蒸留所をパオロ･マローロ氏が立ち上げ、1977年にファーストリリースされました。高貴品種のヴィナッチェがグラッパの品質を向上させると確信して、かつその鮮度も重要であるとして、バローロやモスカートにブルネッロといった原産地呼称を持つワインの生産者達と良好な関係を築いています。また熟成樽に12年まではオーク樽を使い、その後をアカシア樽に移す方法は特徴的です。綺麗なラベルのデザインはピエモンテ州のドリアーニに住んでいたアーティストのジャンニ･ガッロ氏に拠る物です。