グラッパ造りで有名なヴェネト州のバッサーノに、ボルトーロ・ナルディーニ氏が1779年に設立した蒸留所です。現在はトレヴィーゾ近郊のモナスティエルにも拠点を持ち、ヴェネト州内とフリウリ地方から主にカベルネソーヴィニヨンやメルロー等赤ブドウ品種の厳選したヴィナッチェを使用しています。そして醸造から24時間以内にワイナリーより配送され、酵母を加えず真空状態で徹底して保管する事で、最高の品質を生み出しているのです。