Michcl Huard
ミッシェル ユアール

　ドン フロンテス地区はカリニー村に15ヘクタールの畑を所有して、6代にわたり原料の生産から瓶詰まで工程の全てを自社で管理しているドメーヌです。AOCドン フロンテスでは30%以上の洋梨を含まなければならない規定ですが、林檎100%での生産を徹底しているために、敢えて一番格下のACカルヴァドスを選択しています。またカルヴァドスとしては珍しいヴィンテージでの製品が多く、その違いを楽しむ機会に恵まれています。