1889年に創業した、カルヴァドスとシードルを25ヘクタールある自社畑で採れる林檎を使用して生産する家族経営の会社です。栽培する17種類の林檎全てが政府からの有機認証を取得していて、この多種な有機栽培林檎を巧みにブレンドして柔らかな口当りと林檎の余韻を作り出す事に優れています。